Konkurs kulinarny

W minionym tygodniu Izabela Erlich (klasa III TŻiUG) oraz Szymon Szawaguliński (klasa II b) reprezentowali naszą szkołę w konkursie, pt. "Sportowa wiosna na talerzu" , organizowanym przez Szefa kuchni Hotelu Mistral**** w Gniewinie - Pana Sebastiana Cichego. Uczniowie sporządzali danie zasadnicze - filet z łososia marynowany w imbirze, miodzie i kolendrze, gotowany na parze i podany z purée z topinamburu, ziemniaków i kalafiora oraz grillowaną cukinią i dipem z awokado i kiełkami lucerny, a także deser - budyń czekoladowy z sosem truskawkowym. Uczestnicy konkursu mieli okazję brać udział w kursie carvingowym prowadzonym przez mistrzów -Pawła Sztenderskiego i Grzegorza Gniecha oraz obserwować pokaz cukiernika - chocolatiera - Pawła Górnego. Nasi uczniowie wrócili z medalami oraz dyplomami za udział w konkursie, bogatsi w nowe, cenne doświadczenia oraz obserwacje kulinarne, zadowoleni, iż mieli okazję spotkać wiele znamienitych osób związanych z branżą gastronomiczną. Już niebawem kolejne zmagania konkursowe, w których będą brali udział uczniowie naszej szkoły. Do udziału w takich wydarzeniach zachęcamy Was gorąco, dając niezmiennie szansę na udział wszystkim zainteresowanym.

Anna Zwierska-Dampc