Konkursy klasowe z okazji Świąt Bożego Narodzenia

W związku ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia, klasa 4 TH próbowała swoich sił, nakrywając stoły świąteczne, natomiast klasa 2 TŻiUG, sporządzając potrawy świąteczne.
Przyszli hotelarze powtórzyli przy tej okazji wiedzę z zakresu nakrywania stołów. Po wykonanym ćwiczeniu, zastosowanie się do zasad nakrywania stołów oraz błędy zostały wskazane i podstawowa wiedza utrwalona.
Przyszli chefowie wybrali wykonanie następujących potraw: polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym, kotlety rybne w sosie pomidorowym, rybę po grecku, paszteciki z grzybami i cebulą, krokiety z kapustą i grzybami oraz pierogi z kaszą gryczaną. Tu również ćwiczenie zostało omówione, trafność wyboru receptury, poprawne wykonanie oraz błędy wskazane.
Ćwiczenia przybrały formę konkursową, więc pomimo bardzo wyrównanego poziomu, trzeba było wybrać najlepszych. W związku z tym wyróżniono poprzez wręczenie drobnych upominków:

Marzenę Goyke 4TH
Nikolę Tomczak 4TH
Emilię Szymańską 4TH
Marka Ceynowę 2TŻiUG
Dawida Kuca 2TŻiUG
Daniela Grotha 2 TŻiUG.